المطبخ الصحى Healthy Kitchen مشروع صغير لشباب الخريجين لانتاج غذاء صحى يناسب جميع الاذواق والحالات الصحية بالاستعانة بخبراء التغذية والصحة Small project for new graduates For the production of healthy food suit all tastes and health cases Using nutrition and health experts أحد مشروعات One of ESWWDS youth team projects الجمعية المصرية لدعم وتطوير العمل والعمالة
من نحن تضم أسرة مشروع المطبخ الصحى نخبة رائدة من شباب الخريجين وعدد ن الخبراء فى فى المجالات المختلفة ونظم الادارة والمعلومات وعدد من الاستشاريين فى مجال التغذية والصحة والغذاء 0 و سوف يصبح المشروع قبل نهايةالعام القادم واحدة من أكبر مراكز تجهيز الوجبات الصحية التى تقدم طعام صحى علي المستوي المحلي و كذلك سيكون هناك أيضا تعاقد مع مجموعة من المزارع ومنتجى المواد الغذائية صديقة البيئة والصحة التى تؤيد وتعمل من مجال نشاطنا ، ونأمل ونخطط أن نبدأ بأفتتاح اول فرع لنا باحد البلاد العربية مع بداية عام 2010 . املا فى التوفيق من الله وضعنا نصب أعيننا مجموعة من الاهداف تتمثل فى الاتى · التعامل مع المتجات الغذئية الصحية الغير معاملة تهجينيا أو كيمائيا . · مراعاة احكام الشريعة الاسلامية فى التعامل مع الغذاء . · الرجوع الى اخر الابحاث العلمية المعتمدة من المسئولين وأهل الثقة فى تقديم وجبات صحية للوقاية والعلاج من الامراض المتوطنة · توفير فرص عمل لخريجى كليات الفنادق والمدارس الفندقية من خلال انشطة المطبخ المختلفة . · نقل خبراتنا وتجارنا للاخرين والتوعية باهمية الطعام الصحى من اجل رفعة وطننا .		About Us Includes family health project kitchen elite pilot of the young graduates and the number n experts in the different areas and management and information systems and a number of consultants in the field of nutrition and health, food 0 And will become the next project before Nhiham one of the largest food processing centres that provide health healthy food at the local level and also there will also contracted with a group of farms and food producers friendly environment and health, which supports the work of our area, and we hope and plan to begin opening the first Branch us one of the Arab countries with the beginning in 2010. In the hope of reconciling God and we have in mind a set of objectives are as follows • dealing with the products of others Algzeih health treatment or chemical hybrid. • Subject to the provisions of Islamic Sharia in dealing with food. • Return to the latest scientific research approved by the officials and people of confidence in providing healthy meals for the prevention and treatment of endemic diseases • Providing job opportunities for graduates of colleges, schools, hotels hotel through the kitchen various activities. • transfer our expertise and traders of others and awareness of the importance of healthy food for lifting our
تحت رعاية د. فتحى سعد محافظ الجيزة اعلان بدء تشغيل المطبخ الصحى وتوفير فرص عمل لخريجى المدارس الفندقية			Under the auspices d. Fathi Saad Giza governor Declaration start kitchen health and providing job opportunities for school graduates hotel
مقدمة يعتبر الغذاء عنصراً رئيسياً لاستمرار الحياة وللقيام بالوظائف الطبيعية للإنسان، حيث استنتج العلماء أن الغذاء الطبيعي الكامل والمتزن مهم للصحة والنمو ورفع سوية الفرد العقلية والنفسية ورفع الإنتاجية في جميع مجالات الحياة. و المواد الأولية التي يستخدمها الجسم لاعادة تجديد نفسه فتنبع حصراً من الطعام . وهذا يعني ان جسمك مؤلف أساساً مما تناولته خلال السنة الماضية هذا المنطلق يسهل تقييم أثر الغذاء في صحتنا ورفاهيتنا من جهة أخرى فأن الادوية الكيميائية شفت عرض ولم تشف مرض، فتحولت الامراض الى امراض مزمنة والذي لم يكن معروفا لاننا اخللنا بالاتزان الذي أوجده الخالق ذو العلم المحيط. اما علمنا المحدود فأخل بهذا الاتزان فظهرت الأمراض. من هنا جاءت فكرة المشروع الذى يقدم انواع الطعام والمؤكولات التى تتناسب مع الصحة العامة ولمن يعانون من الامراض المختلفة وكذلك نظم تثقيفية لما نقوم به من أسس علمية للطهى بدأ من الذبح الذى هو اساس لسلامة وصحية الطعام والتقطيع		Introduction Food is a key element to sustain life and the natural functions of the human being, where scientists found that the natural food full and balanced important for the health and growth and upgrade individual mental, psychological and raising productivity in all areas of life. And the raw materials used by the body to regenerate itself stems solely from food. This means that your body, which dealt mainly composed during the past year this vein easily assess the impact of food in our health and our well-being   Elsewhere, the chemical medicines fail Show reveals not satisfactory, and turned the disease into a chronic disease, which was not known because we Akhllna balance created by the Creator of science is the ocean. As we learned this limited police equilibrium Fezhrt diseases. From here came the idea of the project, which provides the type of food and Almekulat commensurate with the public health and those who suffer from various diseases as well as the educational systems of what we are doing scientific bases for cooking began to slaughter, which is the basis for the safety and healthy food, cutting
وكذلك نظم الاعداد والحفظ والتى تؤدى جميعها الى احتفاظ الطعام بجميع عناصرة الغذائية والحصول على نظام غذائى صحى اخذا فى الاعتبار ان الغذاء الصحى دواء لكثير من الأمراض ، إن لم يكن في أحيان كثيرة هو العلاج الحقيقي للمرض ، أو وقف تطور المرض على الأقل.. ، اما الدور الاساسى للمطبخ الصحى فيكمن في الجزء العملي الذى يقدم انواع مختلفة ومبتكرة من الأطباق الغذائية التى تناسب مع جميع الأذواق والأعمار والحالات الصحية، ويستعين المطبخ بعدد من الاساتذة والاستشاريين والاطباء فى التخصصات المختلفة لتحديد الوجبات واعتماد البدائل للوجبات المختلفة ، كما أن هناك عديد من الجهات الرسمية تتعاون مع المشروع لاعتماد الوجبات الصحية كمعهد التغذية ومعهد السكر ومعهد القلب وغيرهما		As well as the preparation and conservation systems, which lead to the retention of all the food in all its food and access to a healthy diet, taking into account that food health medicine for many diseases, if not often is the real cure for the disease, or stop the development of the disease at least .. , And the essential role of the kitchen is to the health section, which provides practical and innovative different types of food dishes that fit with all tastes and ages and health cases, and the kitchen uses a number of professors, consultants and physicians in different specialties to determine meals and adoption of alternatives for different meals, and there are many actors Official cooperate with the project of the adoption of meals such as the Nutrition and Health Institute and the Institute of sugar and other heart
ما الذى نقدمه خلال مطبخ الطعام الصحى · قوائم الطعام o وجبات صحية خالية من المبيدات والهرمونات o التغذية الصحية لمرض القلب والسكرى وغيرها o وجبات وقائية · دليل ارشادى للطبخ الصحى من خلال الانترنت · خدمات العملاء o النظام الحديث لتوصيل الطلبات o ادارة العمل و طاقم العمل الفنى والطبى المعاون		What we Through health food kitchen • menus O healthy meals free of pesticides, hormones O healthy nutrition for heart disease, diabetes and other O meals preventive • guide to cooking healthy through the Internet • Client Services O modern system for the delivery of applications O Department of Labor and technical staff and medical Associate
قوائم الطعام وجبات صحية خالية من المبيدات والهرمونات هناك غذاء صحي وهو ما يسمى بالغذاء الحيوي Organic food وآخر ما يباع حاليا في الأسواق ملئ بالمبيدات والهرمونات والمحسنات الجينية والأغذية الغير موسمية . الغذاء العضوي أو الحيوي أصبح الآن هام جدا لمن يهتم بصحته وصحة أولاده ، في الغرب حيث مصدر الأغذية السيئة التى جلبناها الى أراضينا إستوعبوا نتيجة هذه الهرمونات والمبيدات واتجهوا الى الغذاء الحيوي . الشعوب جميعها أصبحت تدرك أهمية هذه الأغذية ، لقد تزايدت الأمراض الغير متعارف عليها سابقا وتزايدت زياراتنا للأطباء وتزايدت مصاريف العلاج ونحن ننتظر ماذا ؟الى متى سننظر الى الغذاء الى أنه شهوة أو شئ ليس بالضروري مع أنه أهم شئ يجب ان ننظر اليه لأنه هو حياتنا ومستقبلنا فما نأكله يؤثر فينا وفي كل شئ في حياتنا في صحتتنا في مستقبلنا أولادنا في مزاجنا في حياتنا الجنسية وفي مستوى ذكاءنا . لذلك فعندما تخبرنا عميلنا ماذا تكل نقول لك من أنت .فنحن نتعامل مع كل من ينتج المحصولات الزراعية بطريقة حيوية طبيعية بدون مخصبات كيميائية ومن يتقي الله في الزرع ولايضيف إليه كيماويات بغرض تحسين الحجم أو الشكل ؟ فالغذاء الحيوي معروف عنه هوالغذاء الذي يتم زراعته بدون تسميد بمبيدات كيماوية او مياه مجاري أو باستخدام الكيمياء الحيوية أو الأشعة الايونية. فعلى الرغم من أن الأغذية الحيوية وأيضا الزراعة العضوية تحتاج الى تكلفة أكبر من حيث إحتياجات الزراعة والحصاد وكذلك إلى رقعة زراعية أكبر لكنها لا تمثل شئ فى مقابل قيمة الصحة او تكلفة العلاج ، علما بأنه و إهتمامنا التالى فهو مناسب لعميلنا وماهو طازج بما تعتى هذه الكلمة من معنى غذائى وصحى وبيئى من عدم اضافة مكسبات كيمائية للون او الطعم والرائحة . فنحن نهتم بالأغذية النباتية العضوية الموسمية فهي أكثر فائدة من حيث أنها أقل في الدهون وأكثر في الألياف  الصحية النباتية المفيدة فهي أفيد للصحة العامة وأكثر ملاءمة لحياتنا . ان الله سبحانه وتعالي خلق كل ماهو طيب لكي  ننعم به في كل موسم، حسب ظروف هذا الموسم وليس كما يحدث حاليا ، جميع الأغذية في جميع المواسم مما سبب ربكة كبيرة للصحة فلننعم بالغذاء الطبيعي لكى نحيا حياة طبيعية ولنجتهد كل الإجتهاد عن البعد عن الأغذية المصنعة والسريعة فهي مليئة بكل ماهو سئ للصحة . يمكن خفض سعره مع ازدياد الوعى به كيف نقدم وجبات وقائية من الامراض الوجبات المقدمة من خلال مطبخنا الصحى تعتمد على الاتى : المنع بشدة استخدام الكيماويات كمبيدات حشرية أو سماد، والتي زادت بشكل كبير في محاولة لزيادة الإنتاج وعدم السماح بمرور العناصر الكيمائية للطعام والتى وصلت الى 450 عنصرا كيميائيا تستخدم بصورة روتينية . وذلك من خلال التعامل مع المزارع العضوية صديقة للبيئة، وتساعد على تنوع أكبر من الطيور والفراشات والنباتات عليها والحياة البرية الأخرى . 1- اتباع المقاييس العضوية التى تمنع استخدام تكنولوجيا الهندسة الوراثية ؛ لأنها غير معروفة النتائج بدقة، وما زالت تعتبر محض تجربة. 2- تطعيم الاغذية بالفاكهة والخضر التى تحتوي على فيتامينات عالية في جودتها ومضادات للأكسدة المحاربة للسرطان. 3- النظام العضوي يستخدم النظامين.. الحديث والتقليدي؛ الذى يعتمد على فهم البيئة علميًا . 4- الاهتمام بوجبات الاطفال والكبار ؛ لأن أعضاءهم لم تكتمل نضوجها بعد او انها شاخت ، وهو ما يعرضهم أكثر إلى سموم المواد الكيماوية الخطيرة.. كما أن طعامهم محدود التنوع، وهو ما يساعد على تركيز هذه السموم بقوة على جهازهم الهضمي الأكثر كفاءة في امتصاصه للعناصر الغذائية. 5- الرجوع باستمرار للهرم الغذائى		Menus Healthy meals free of pesticides, hormones There is healthy food, the so-called vital food Organic food and another is currently sold in the markets fill pesticides, hormones and genetic advantages and third-seasonal food. Biological or organic food is now very important for those interested in occupational health and the health of his children, in the West as the source of the bad food that really brought to our result of these hormones, pesticides and turned to the vital food. All people became aware of the importance of these foods, we have grown familiar diseases of others previously increased our visits to doctors and increased expenses for treatment and we expect Why? How long will we examine the food that lust or anything with it is not necessarily the most important thing we must consider it because it is our lives and our future, what eat affects us and everything in our lives in Sahtaatna in our future, our children, the mood in our nationality and the level of our intelligence. When a client tell us what tireless say you are. We are dealing with each of the agricultural crops produced in a natural vitality without chemical fertilizers and obey God in planting and azathioprine chemicals in order to improve the size or form? Food vital known him Hoalgmae which is grown without chemical fertilizer mosquito or sewage or using biochemistry or ion radiation. Although the vital food and organic agriculture also needs to be more costly in terms of the needs of agriculture and harvesting, as well as the largest agricultural area, but do not represent anything in return value or the cost of health treatment, and we note that the following is appropriate for the client and what is fresh, including the floor of Totai meaning food and health and environmental non-chemical suit addition to the color and taste or smell. We are interested in seasonal organic plant food is more useful in that it lower in fat and more fiber plant health is reportedly useful for public health and more suited to our lives. That God Almighty created all what is good to have it in every season, depending on the circumstances this season and is not, as is happening now, all the food in all seasons, causing created great health Flannam natural food to live a normal life and strive hard for each dimension on food manufacturers and fast are filled with what is bad for health.   Price can be reduced with increased awareness by How offer meals and preventive diseases Meals provided through Healthy Kitchen depends on the following: Prevention strongly the use of chemicals such insects or fertilizer, which increased significantly in a bid to increase production and not to allow the passage of the chemical components of food, which amounted to 450 chemical element used routinely. , Through dealing with the organic farmer-friendly environment, and help to the greatest diversity of birds, butterflies and plants and other wildlife. 1 - an organic standards that prevent the use of genetic engineering technology; because it is not known results accurately, and is still considered purely experience. 2 - vaccination Food Fruits and vegetables, which contain high-quality vitamins and anti-oxidation of fighting cancer. 3 - organic system uses two systems .. Modern and traditional; which depends on understanding the environment scientifically. 4 - interest in diets of children and adults; because their organs had not been completed or after maturity OLD it, which exposes them to more toxins dangerous chemicals .. The limited food variety, which helps to focus strongly on this poison their digestive efficiency absorbed most of the elements of food. 5 - constantly refer to the food pyramid
التغذية الصحية للامراض المتوطنة والوجبات الوقائية إن الطب النبوي ليس كطب الأطباء، فطب النبي صلى الله عليه وسلم متيقن قطعي إلهي صادر عن مصدر ومشكاة النبوة وكمال العقل ولا يخضع قوله لتجربة أو تحليل فهو وحي يوحى من رب العزة خالق كل شيء العالم بالسر وأخفى. وقد فصل الطب القرآني والنبوي في هذا أيما تفصيل، ولذلك فان مطبخنا الصحى يعتمد على اضافة تلك العناصر للوجبات لعملائنا من المرضى وطبقا لنوع المرض والتى منها على سبيل المثال : أولاً: الزنجبيل لتنشيط المعدة والقلب : حيث يعد الزنجبيل من أقدم الثمار استخداماً في الأدوية الشعبية، حيث تم إدخاله فيها قديماً لتنشيط المعدة والقلب ثانياً: الاستشفاء بالحبة السوداء حيث تعتبر الحبة السوداء من النباتات المستخدمة بكثرة بالتغذية إلا أن استخدامها كدواء أهمل في العقود الأخيرة خصوصاً بعد تطور الدواء والعلاج الكيميائي ثالثا : الحلبة وما لها تأثير في خفض مستوى الكولسترول والدهن ، وكذلك تأثيرها في تخفيض مستوى السكر لمرضى السكر المزمن، تأثيره على مستوى الكلوكوز والأنسولين وسكر الإدرار والدهون والكليسيرادات الثلاثية. رابعاً: الخل حيث هنالك خلطة عجيبة أدت إلى شفاء أغلب الحالات من مشكلة الضغط و في إزالة الدوخة أو الدوار و الشقيقة و له أثار إيجابية على الجهاز البولي سادساً: العجوة و ومقاومتها للتسممات المختلفة . سابعاً: الحناء فهي مزيلة لتوتر الأعصاب جربت قشرة ساق نباتها لعلاج أمراض المعدة فسبحان من علم عباده ما لم يعلموا فكان القرآن وسنة المصطفى صلى الله عليه وسلم منهلاً لا ينضب من علوم الآفاق والأنفس الدليل الارشادى للطبخ الصحى من خلال الانترنت عندما نخطط لعمل تشكيلة من الطعام فأنه من المفيد جداً أن نعلم بحاجات الاسرة الفعلية من المواد الغذائية اليومية. فالطريقة المثلى لعمل ذلك هو بالرجوع إلى الهرم الغذائي المصمم من قبل مصلحة الزراعة الأمريكية للحصول على التوازن الغذائي خلال اليوم. ومن هنا قمنا بأعداد دليل ارشادى يعرض كل مجموعة غذائية ابتداءً بمجموعة الخبز والحبوب (الغلال) عند قاعدة الهرم،. أما مجموعات الفواكه والخضار فانها مدرجة في الطبقة التالية من الهرم وهي الثانية في عدد التقديمات المطلوبة يومياً. أما اللحوم والبروتينات ومنتجات الألبان فلها الأهمية الأقل في الكميات التي تحتاج إليها لأن الجسم يحتاج إلى كميات أقل من هذه المواد الغذائية.ويوضح الدليل ملاحظة أنه بالإمكان تناول الدهون والسكريات الموجودة في قمة الهرم. وبطبيعة الحال خلال المجموعات كلها ولكن بكميات أقل، فان ذلك لا يقلل من الإحتفاظ بصحة جيدة. ويشرح الدليل الاسس و الخطوط العريضة للمبادىء الاساسية للحماية الغذائية التى تشمل الاتى : - تناول طعاماً متنوعاً. - الحفاظ على الوزن صحي. - إختيار النظامً الغذائي منخفض الدهون ومنخفض الدهون المشبعة والكوليسترول. - اسس إختيار النظام الغذائي الغني بالخضراوات والفواكه ومنتجاب الحبوب - إستعمال السكر باعتدال. - إستعمال الملح والصوديوم بإعتدال. - اسس شراء الأطعمة الصحية - اسس استخدام الوسائل البسيطة مثل دليل الهرم الغذائي أو المبادىء الإرشادية لنظام الحمية الغذائية والملصقات الغذائية فوق المعلبات والتي تساعد خارجياً وبشكل كبير في التخطيط للوجبات اليومية. فكرة الدليل تقوم على التوفيق بين مواسم الطبيعة وما يجب اعداده من وجبات. أي ان نعد طعاما مؤلفا من الخضار والنباتات والحبوب التي تنضج في كل موسم من المواسم. حيث ان جسم الانسان هو جزء لا يتجزأ من قوانين الطبيعة ، وما هي عليه قوانين الطبيعة تكون عليه قوانين جسم الانسان فلا يمكن ان نتقبل انسانا يلبس معطفا في فصل الصيف. فلماذا يجب ان نتقبل انسانا يأكل البطيخ في فصل الشتاء؟ فالبطيخ في الشتاء لا ينبت في الارض. وان نبتت فلا يعطي ثمارا. وان اعط تكون هذه الثمار مشوهة ، وهي في الشتاء لا توفر الطاقة التي يحتاجها الانسان. وهذه الطاقة متوفرة في الحبوب التي نمونها لفصل الشتاء. وهي متوفرة ايضا في بعض النباتات والسبانخ والخس والملفوف وغيرها الكثير. وبمعنى اوضح. يجب علينا ان نأكل ما تقدمه لنا الارض بحسب كل موسم من المواسم. ويشمل الدليل الأغذية المثالية والمتكاملة وتغذية الفئات الخاصة، وكذلك اسس التغذية واهم النصائح لمحاربة المرض والوقاية منه. والأغذية الوظيفية المناسبة لكل انسان حسب حالته وعمره وعلته وهي ما تسمى العلاج بلا دواء، لان الطبيعة المتوازنة التي وزنها الله سبحانه وتعالى هي افضل من الصيدلية. النظام الحديث لتوصيل الطلبات نقوم بتقديم هذه الخدمة من خلال توصيل الوجبات لعملائنا ، ولكن ونظرا لتطور توصيل الطلبات الطاذج الذى يصل ساخنا للمناذل الذى أتى متزامناً مع التطور السريع في التوسع العمراني، وزيادة عدد المنشآت التى تقدم هذه الخدمة مما بدأ من انتشار بعض نظم ووسائل الغش التجارى وغيرها . فلهذا وذاك أصبحت الرقابة والتنظيم لخدمة التوصيل السريع ضرورة ملحة ، مما جعلنا نتبع منهجا واسلوبا واضحا فى هذا الشأن يتمثل فى الاتى : لتشديد على أن لا يقوم بهذه الخدمة سوى موظفينا الدائمين ولا يعطى تصريح لخدمة التوصيل السريع لشركات ومؤسسات وسيطة في التوصيل بين منشآت الخدمات الغذائية والمستهلكين التأكد من توفر كافة الشروط الصحية الخاصة بالعاملين القائمين على هذه الخدمة (السلوك والممارسات الصحية ). تطبيق الشروط العامة والخاصة بوسيلة النقل والتي أبرزها إصدار الترخيص، وتوضيحه على وسيلة النقل، والاهتمام بنظافة وسيلة النقل وخلوها من الروائح الغريبة، يراعى أهمية أن لاتستخدم لنقل سوى اطعمتنا الصحية تطبيق الاشتراطات الخاصة بالغذاء المراد نقله أو توصيله والتي أهمها : تغطية الغذاء بإحكام لمنع التلوث أثناء النقل، حفظ الغذاء كل حسب طبيعته فمثلاً الأغذية المبردة والمجمدة يتم وضعها في حاويات تحتوي على تبريد ميكانيكي أو غيرميكانيكي (حافظة ثلجية)، الأغذية التي تحفظ على درجة حرارة الغرفة يتم وضعها عند درجة حرارة ( 25م ) وغير معرضة للاحتباس الحراري، الأغذية الساخنة يتم وضعها في حافظات تحافظ على درجة الحرارة حتى وصولها للمستهلك ويراعى عدم وضعها في أماكن مباشرة تحت الشمس، الأغذية المعدة للأكل تفصل عن الأخرى، عدم نقلها بكميات كبيرة تزيد عن طاقة الحيز المخصص . ادارة المطبخ تكمن قوتنا في طاقمنا ذي الكفاءة العالية والخبرة الكبيرة في فنون الضيافة الراقية و"الأتيكيت" وهو ما جعلنا مصدر ثقة عملائنا ، ونطمح أن نقدم خدمة تعكس إدارة عريقة وراقية بشكل يليق بمستوى عملائنا و لما نتمتع به من معايير عالية في جودة المنتج وخدمة العملاء وقلة التكلفة، ومن المقومات الأساسية في كيان شركتنا حرصنا الدائم على إرضاء العميل، الذي يولد بدوره لدينا سعياً دؤوباً نحو الرقي بمستوى خدماتنا نحو الأفضل. "إن التدريب المستمر للعاملين وتطوير قدراتهم ومهاراتهم الإدارية من أهم ما تنطوي عليه سياساتنا وذلك إيمانا منا بأن العنصر البشري هو رأس المال الحقيقي لتحقيق النجاح والازدهار." ان الإدارة الحديثة اليوم تركز على العنصر البشري بشكل أساس لأن الموظف هو اللبنة الأولى في إنجاح المؤسسات على اختلافها وأن الاستثمار المستمر في العاملين وتطوير قدراتهم سيعود بالنفع على الموظف وصاحب العمل على حد سواء، واننا تتبنى أحدث هذه السياسات والتي من شأنها رفع مستوى إنتاجية العاملين بشكل يتوافق مع قدراتهم ومن خلال توفير أفضل الظروف العملية التي تعتمد على احترام الموظفين وتقديرهم وبث روح التعاون بينهم والثقة المتبادلة مع مرؤوسيهم. ويستخدم المطبخ فى ادارته احدث نظم المعلومات وقواعد البيانات التى تتيح تقديم خدماته لعملائة باسلوب منظم ومتقن ،حيث يقوم المشروع بتسجيل بياات عملائه ورغباتهم فى الطعام وبيان بحالاتهم الصحية والتى تعرض باستمرار على امتخصصين لتحديد المسموح والممنوع والبدائل المختلفة والتى تقدم لهم ، حيث يقوم النظام بأعداد هرم عذائى لكل عميل .		Healthy nutrition of endemic disease and preventive meals Medicine Muhammad's not such doctors, Aftb Prophet peace be upon him categorically sure of a divine source Hearts prophet and the mind is not subject Kamal said of the experience or analysis suggests it is inspired from the Lord of the great Creator of all things in secret and hide from the world. The separation of Medicine Quran and Muhammad in this very detailed, and therefore Healthy Kitchen depends on the addition of these elements of the meal to our customers and patients according to the type of the disease, for example: First: Ginger to stimulate the stomach and heart: where Ginger is one of oldest fruits used in folk remedies, which was introduced in the past to stimulate the stomach and the heart Second: like black hospital where the black bean plant used frequently but the use of nutritional medicine neglected in recent decades, particularly after the development of medicine and chemotherapy III: Arena and its effect in reducing the level of cholesterol and fat, as well as their impact in reducing the level of sugar for diabetics, chronic impact on the level of glucose and insulin and sugar, fats, races Alclesiradat triple. Fourth: vinegar as a wonderful mixture led cure most cases of the problem in removing the pressure and dizziness or dizziness and sister and have positive effects on the urinary tract Sixth: shape, and resistance to poisoning different. Seventh: henna kits tested for tension nerve crust flora way to treat diseases of the stomach Glory from flag worship did not know what was the Koran and the Sunna Mustafa peace be upon him Menhala an inexhaustible horizons of science, life Guide to healthy cooking through Internet When we plan for the work of a variety of food, it is very useful to know the actual needs of the family of food daily. The best way to do this is by reference to the food pyramid designed by the interests of American Agriculture for the balance of food during the day. Hence, we have prepared a guide presents each food group starting a bread and cereal (grain) at the base of the pyramid. The groups of fruits and vegetables, they are included in the class following the pyramid, the second in the number of submissions required daily. The meat and dairy proteins, it has less importance in the quantities needed by the body that needs to be less of these foodstuffs. Shows Guide noted that it is possible to deal with fats and sugars in the summit pyramid. Of course through all groups but in smaller quantities, it does not detract from maintaining good health. The guide explains the foundations and outlines of the fundamental principles of the protection of the food which include the following: -- Address diverse food. -- Maintaining a healthy weight. -- Choice diet low fat, low saturated fat and cholesterol. -- Foundations diet rich selection of vegetables, fruits and grain products -- The use sugar in moderation. -- Use salt and sodium in moderation. -- Foundations buy health foods -- Foundations use simple tools such as the food guide pyramid or the guiding principles of the diet food and posters over food cans, which help externally and significantly to the planning of daily meals. Guide is based on the idea of reconciling the seasons of nature and must be prepared meals. Any prepare food consisted of vegetables, plants and seeds that mature in every season of seasons. Since the human body is an integral part of the laws of nature, and what are the laws of nature are the laws of the human body can not accept a human being wearing coat in the summer. Why must accept Lansana eat watermelon in winter? Vbatik not germinate in the winter in the ground. And it gives the fruit grew. Give and be distorted fruit, which in winter does not provide the energy needed by rights. These energy available in the grain Nmunha for winter. It is also available in some plants, spinach, lettuce, cabbage and many others. And the sense explained. We must eat what is offered us by the ground each season of seasons. The directory includes food idealism and integrated nutrition and special categories, as well as the foundations of nutrition and the most important tips to fight the disease and prevention. And the appropriate functional foods everyone as his condition and age, the problem is the so-called therapy without medication, because the nature balanced by the weight of God Almighty is better than pharmaceuticals. Modern system for the delivery of applications We are providing this service through the delivery of meals to our customers, but because of the evolution of the delivery of applications which Tazj up hotline for Mnazl who came coincided with the rapid development of urbanization, and increasing the number of facilities that provide this service, which began the spread of some systems and means of commercial fraud, and others. That is why become supervision and regulation for rapid service delivery urgent necessity, which made us follow the approach and style and clear in this regard is the following: To emphasize that this service is not only our permanent does not give permission for the rapid delivery of service to companies and institutions and intermediaries in the delivery of food service establishments and consumers   Ensure the availability of all health requirements for employees based on the service (behaviour and health practices).   Application of the conditions of public and private means of transport, highlighted by the issuance of the license, and clarification of the means of transport, interest and means of transport clean and free of exotic fragrances, taking into account the importance of useable only for the transfer of Health Food Choices Matter Application requirements for food to be transferred or hook and most important: to cover the food to prevent contamination during transport, keeping food each according to its nature example, refrigerated and frozen foods are placed in containers containing refrigeration mechanic or Germekaniki (portfolio snowstorm), which guarantee the food at room temperature is set at a temperature of (25 m) and other greenhouse gases are, the hot food is placed in portfolios maintain temperature until it reaches the consumer and not to take their places in directly under the sun, eat the food prepared for separating from the other, not to transfer in large quantities over energy space Engine. Kitchen management Our strength lies in our stuff with high efficiency and significant experience in the arts and hospitality high "entertainment", which is what made us a source of confidence our customers, and strive to make the service reflect management ancient and sublime manner befitting our customers and the level of what we enjoy the high standards in product quality and customer service and low cost , and the basic components of our permanent entity on our customer satisfaction, which in turn generates an effort to have tirelessly towards the level of sophistication of our services for the better. "The continuous training of workers to develop their skills of the most important administrative what is involved in our policies and our belief that the human element is the real capital for success and prosperity." The modern management today focuses on the human element is the basis of that employee is the first building block to the success of the various institutions and continuing investment in personnel and develop their abilities will benefit from employee and employer alike, and we adopt the most recent of these policies which would raise the productivity of workers in consistent with their abilities and through the provision of better conditions process, which depends on respect for and appreciation of staff and inspire the spirit of cooperation and mutual trust them with their subordinates. It uses the kitchen in the latest management information systems and databases that provide services to provide its clients in a structured and well done, with the registration of the project Biaat clients and desires in a statement Bhalathm food, health and offering consistently Amt_khaschin for determining allowable and prohibited the various alternatives and they are given, where the numbers again suffer each customer.
معدات المطبخ · أجهزة الطبخ o – الفرن العادى وافران البلاطة - المقالى o – الشوايات العادية والفحم - طناجر القلى o - سخان السندوتش المعدات تكميلية o - الخزائن المحايدة و المسخنة - وحدات الرفوف o - وحدات الادراج - عربات الحبوب o - طاولات العمل و المجالي اجهزة التبريد o - فريزرات عامودية - ثلاجات كاونتر o - ثلاجات تحضير السلطات · معدات توزيع و نقل الوجبات o - عربات النقل - حافظة طعام ساخن · - سخان صحون رفوف العرض - كاونتر محاسبة - فريزرات العرض الأفقية وحدات اخرى - خلاط فواكه و عصارة حمضيات - ميزان ،ماكينة تحضير أطعمة - ميزان إلكتروني - ماكينات تسجيل نقد - طابعة فواتير، طابعات رموز - ماكينات صنع ثلج - نظمة تحكم إلكترونية - خلاط عجين، عجانات		Kitchen equipment